Cucina Ticinese — Maggia, Valle Maggia

Menu del Ristorante Ticinese

Pasta fatta in casa, gnocchi fatti in casa, prodotti km 0

Cucina Ticinese — Maggia

Menu del giorno & à la carte

I prezzi sono in CHF e includono IVA. Informate il personale di eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Le Nostre Insalate

Insalata verdeFr. 9.–

Insalata mistaFr. 11.–

Insalata grecaFr. 18.–

Insalata capreseFr. 18.–

Insalata nizzardaFr. 18.–

Insalata mista con Büscion di capraFr. 18.–

Piatti freddi

Bruschetta con Büscion di capra e pomodoroFr. 18.–

Bruschetta con funghi porciniFr. 22.–

Affettato misto (CH)Fr. 22.–

Tartare di manzoFr. 32.–

I nostri Primi

Gnocchi fatti in casa al Blu di MaggiaFr. 26.–

Gnocchi fatti in casa al burro e salviaFr. 22.–

Risotto al Blu di MaggiaFr. 26.–

Risotto con Büscion di capraFr. 26.–

Risotto ai funghi porciniFr. 26.–

Tagliatelle ai funghi porciniFr. 26.–

Tagliatelle al ragùFr. 22.–

Spaghetti alla carbonaraFr. 24.–

Spaghetti al ragùFr. 22.–

Penne all'AmatricianaFr. 24.–

Secondi Piatti

Brasato al Merlot con polentaFr. 32.–

Tartare di manzoFr. 32.–

Funghi porcini con polentaFr. 28.–

Gorgonzola con polentaFr. 24.–

Impanata con contornoFr. 26.–

Cordon Bleu con contornoFr. 32.–

Paillard di vitello con contornoFr. 38.–

Ossobuco con risottoFr. 28.–

Pizze Classiche

MarinaraFr. 12.–Pomodoro, aglio, origano

MargheritaFr. 14.–Pomodoro, mozzarella

NapoliFr. 17.–Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

ProsciuttoFr. 18.–Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

FunghiFr. 18.–Pomodoro, mozzarella, funghi

Prosciutto e FunghiFr. 20.–Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

DiavolaFr. 20.–Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Quattro FormaggiFr. 22.–Mozzarella, gorgonzola, fontina, Parmigiano

VegetarianaFr. 22.–Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Tonno e CipollaFr. 21.–Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

RomanaFr. 18.–Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Calzone ClassicoFr. 20.–Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Bresaola e RucolaFr. 24.–Mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano

Crudo e RucolaFr. 24.–Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, Grana Padano

Rucola e MascarponeFr. 22.–Mozzarella, rucola, mascarpone

Pinse Romane

Le pinse sono disponibili con gli stessi gusti e ingredienti delle Pizze Classiche, agli stessi prezzi.

Dolci

Torta di castagne fatta in casaFr. 9.–

Gelati e sorbettiFr. 4.– a pallina

Carta Vini — Vini Bianchi Italia

Donnafugata Anthélia Sicilia DOC (Vitigni Catarratto) — 75 clFr. 38.–

Cascina Chicco Roero Arneis DOCG — 75 clFr. 35.–

Cantina Soligo Chardonnay IGT Marca Trevigiana — 75 clFr. 28.–

Tommasi Lugana Bianco DOC — 75 clFr. 38.–

Villa Matilde Greco di Tufo DOCG — 75 clFr. 42.–

Contini Tyrsos Vermentino di Sardegna DOC — 75 clFr. 32.–

Carta Vini — Vini Bianchi Svizzera

Garzoli Maggia Bianco di Merlot — 75 clFr. 48.–

Matasci Bianco Merlot Selezione d'Ottobre — 75 clFr. 38.–

Matasci Martin Pescatore — 50 clFr. 18.–

Carta Vini — Vini Rosati Svizzera

Demontmollin Œil de Perdrix — 75 clFr. 42.–

Garzoli Acqua Reale Merlot Vallemaggia — 50 clFr. 25.–

Matasci La Colomba Rosato di Merlot — 75 clFr. 18.–

Carta Vini — Bollicine

Prosecco DOC — 75 clFr. 38.–

Franciacorta DOCG — 75 clFr. 58.–

Carta Vini — Vini Rossi Svizzera

Matasci Selezione d'Ottobre Ticino DOC Merlot — 50 clFr. 25.–

Matasci Selezione d'Ottobre Ticino DOC Merlot — 75 clFr. 42.–

Matasci Sassariente Ticino DOC Merlot — 50 clFr. 32.–

Matasci Sassariente Ticino DOC Merlot — 75 clFr. 45.–

Matasci Geronimo Ticino DOC Merlot — 75 clFr. 45.–

Gialdi Giornico Oro Ticino DOC Merlot — 75 clFr. 52.–

Garzoli Rombolau Merlot Maggia — 75 clFr. 78.–

Garzoli Maggia Rosso Ticino DOC Merlot — 50 clFr. 33.–

Garzoli Maggia Rosso Nostrano — 50 clFr. 22.–

Chiodi Tre Terre Ticino DOC Merlot — 75 clFr. 56.–

Carta Vini — Vini Rossi Italia

Volpi Barbera d'Asti DOCG — 75 clFr. 32.–

Cascina Chicco Barbera d'Alba DOC Granera Alta — 75 clFr. 42.–

Matasci Pettegola Barbera Piemonte DOC — 50 clFr. 14.–

Ornellaia Le Volte Rosso Toscana IGT — 75 clFr. 54.–

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana IGT — 75 clFr. 55.–

Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC — 75 clFr. 58.–

Cascina Chicco Nebbiolo Langhe DOC — 75 clFr. 38.–

Tommasi Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC — 75 clFr. 48.–

Donnafugata Sherazade Sicilia DOC Nero d'Avola — 75 clFr. 42.–

Satta Bolgheri Rosso DOC — 75 clFr. 52.–

Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria DOC — 75 clFr. 48.–

• Menu del giorno Maggia: Fr. 22.– (pranzo, tutti i giorni) • Allergie: rivolgersi al personale • Modifiche possibili secondo disponibilità

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